Cara Memasak Tongseng Daging Kambing - Tongseng yang disebut masakan khas Solo yang identik dengan daging, tak tahu itu daging sapi, kambing atau ayam. Tongseng yang populer dengan cita rasa bumbu nya yang kental, seperti gule tetapi lebih kental lagi. Buat teman yang menginginkan tahu mengenai cara memasak tongseng, pada saat ini saya bakal sharing informasi mengenai cara memasak tongseng kambing super lezat.
Bukan hanya saat sekarang, nanti ketikamoment idul adha tiba, sebagian umat muslim bakal memperoleh bagian kurban baik sapi ataupun kambing. Bahkan juga di sebagian tempat dapat memperoleh jumlah daging yang banyak. Bila di masak satu kali pasti akan tidak habis, oleh karenanya sebagian orang menaruh daging kambing tersebut di freezer atau kulkas, supaya dapat dimasak esok harinya. Tidak hanya di masak jadi sate kambing dapat juga dimasak jadi tongseng, sebagai mana bahasan kita pada saat ini. Ya, cara memasak tongseng daging kambing, santapan yang sangat lezat.
Anda tertarik untuk memasak tongseng kambing? cara memasak nya tidak susah loo, cukup sediakan bahan-bahan nya serta ikuti resep cara memasak tongseng kambing di bawah ini :
Resep dan Cara Memasak Tongseng Kambing
Bahan-Bahan Tongseng
- 500 gr daging kambing, potong kecil dan tipis
- 4 buah cabe merah, iris tipis
- 2 buah tomat, potong sesuai dengan selera
- 1 batang serai, memarkan
- Daun jeruk dan daun kol
- Jahe dan lengkuas secukupnya, memarkan
- Air putih secukupnya, diatur pada saat memasak
- Kecap manis dan minyak goreng secukupnya
Bumbu Tongseng Dihaluskan
- Jinten, ketumbar dan pala secukupnya
- 5 butir bawang merah
- Garam secukupnya
- 3 butir bawang putih
Langkah Cara Memasak Tongseng
- Rebus potongan daging kambing yang telah dipotong hingga 1/2 empuk, biarlah tetaplah dalam rebusan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, serta masukan serai, daun jeruk, lengkuas serta jahe. Aduk serta tunggulah hingga harum.
- Masukan bumbu yang telah ditumis pada rebusan daging kambing, serta berikan kecap manis. Aduk serta tunggulah hingga daging betul-betul jd empuk, serta bumbu meresap. Masukan irisan tomat, kol serta cabe, lantas aduk sampai rata.
- Angkat, serta tongseng siap untuk disajikan.
Demikian panduan mengenai cara memasak tongseng, mudah-mudahan informasi di atas dapat berguna untuk anda. Janganlah lupa berikan juga artikel ini pada saudara atau teman dekat anda yang tengah memerlukan.
